デイサービス ゆがふ の特長

玄米と野菜を中心とした食事メニュー

 私達の体は、食よって作られます。食の改善を図ることによって、元気な体を取り戻し健康維持、増進、免疫力、自然治癒力を高め、老化予防し、機能回復することができるのです。

 玄米は、解毒作用があり体内に蓄積された老廃物、ダイオキシンまでもを排出する力があります。その結果、血液をサラサラにし、新陳代謝をよくし、自己回復力を高めます。自然治癒力、免疫力を高めることによってウイルス感染や風邪をひきにくい丈夫な体を作ることができます。

 また、コレステロールが高くなり心臓病などあらゆる病気をひきおこす動物性たんぱくを使用せず、それに代わり上質の高たんぱくである植物性たんぱく(グルテンミートなど)を使用しています。


脳の浄化に重要な水を使用

 人間の体の70%は水分で出来ています。上質の水を摂ることによって血液をサラサラにし、体の機能回復、脳の浄化を促すことができるのです。ゆがふでは、すべてに高濃度浄水器による水を使用しています。



≪ある日の昼食≫沖縄そば定食

 そば汁は、かつお節など動物性の食材を使用せず

  昆布と野菜で出汁を取っています

沖縄そば(三枚肉・かまぼこ・手作り紅ショウガ・薬味ねぎ)/玄米ご飯/フーチャンプルー(お麩・人参・玉ねぎ・キャベツ・いんげん・卵)

そば汁の材料

 

昆布だし 大さじ1

昆布茶 大さじ1/3

塩 大さじ1/3

酒 10cc

みりん 20cc

しょうゆ 40cc

おろし生姜 大さじ1/3

昆布 6

干しいたけ 2

人参 1/3

生姜 ひと塊

玉ねぎ 1/4